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菜疙瘩的做法

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菜疙瘩

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买到了少见的野菜，也不知道是哪种，，，

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野菜 1袋

、

鸡蛋 1个

、

面粉小碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
野菜去根洗干净，准备半碗面粉和一个鸡蛋。
步骤2/9 点击查看大图
锅中烧开水，放一点盐，把野菜烫一下，大概十几秒就可以了！
步骤3/9 点击查看大图
把野菜捞出过凉水，挤干，切碎~
步骤4/9 点击查看大图
加入鸡蛋面粉和一点盐。
步骤5/9 点击查看大图
搅拌均匀，捏成喜欢的形状，上蒸锅。
步骤6/9 点击查看大图
水烧开之后蒸15-20分钟左右。
步骤7/9 点击查看大图
熟了的样子
步骤8/9 点击查看大图
准备做蘸汁，辣椒面，蒜蓉，生抽，醋，盐。在小碗中放入两勺辣椒面和等量蒜蓉，倒入烧开的热油，搅拌均匀，倒入生抽，醋和盐，最后加些水。
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菜疙瘩切片，搭配蘸汁，有营养哦！

小贴士

除了野菜，也可以用常见的菠菜~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-21

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