土豆泥饼
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步骤1/8
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新鲜土豆去皮洗净，切块上蒸锅蒸。
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步骤2/8
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蒸15分钟左右，用筷子可以轻轻插入时，关火。
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步骤3/8
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取出入盆中，用小擀面杖轻轻捣碎。
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步骤4/8
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加入适量面粉搅拌和土豆泥面（可加入适量盐或者白糖，我喜欢原味，所以什么都没有加）。
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步骤5/8
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抓匀揉光后待用。
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步骤6/8
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电饼档加热，入油滑匀。取适量土豆泥面用手揉圆，再摁扁，逐个入电饼档煎制。
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步骤7/8
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煎至两面金黄。
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最后一步
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出锅装盘，点缀香葱即可。
土豆切成片，蒸起来更快。
土豆泥面不要和得太硬，软一些口感好。
揉土豆泥饼的时候，手上抹一些凉油，才不会粘手喔！
煎熟的土豆泥饼可搭蒜汁，番茄酱，白糖。随个人口味而定。也可以直接吃，原汁原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-21
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