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清蒸青茄子的做法

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清蒸青茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青茄子 4个

、

糖少许

、

蒜瓣 5个

、

小葱两根

、

盐 3克以下

、

耗油适量

、

麻油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净的茄子十字花分四瓣，尾部不切开
步骤2/4 点击查看大图
放入蒸锅蒸5 -6分钟
步骤3/4 点击查看大图
取出蒸好的茄子放入大碗里，放入蒜泥，葱花，盐，糖，耗油，生抽
最后一步点击查看大图
用筷子拌拌，装盘。喜吃辣的可放点红剁椒。

小贴士

时间不可蒸长，蒸长会发黑的。不要买老茄子，买嫩点的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-21

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