深夜食堂之私房卤牛腱
浏览 13159 · 收藏 61
儿子正在努力减肥中,不吃猪肉,牛腱子是优质的高蛋白低脂肪食材,给正在长身体的儿子刚刚好。
营养分析
查看详情
91克
210克
76克
1927
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牛腱子
一至二千克
、
食盐
适量
、
冰糖
适量
、
黄酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
大葱
一根
、
姜
一块
、
蒜头
若干
、
八角
三颗
、
桂皮
一片
、
草果
一颗
、
白芷
三片
、
甘草
五片
、
花椒
适量
、
陈皮
一片
、
香叶
三片
、
干辣椒
三根
、
山楂干
五颗
、
小茴香
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
牛腱子去除筋膜多余脂肪等,放入清水中浸泡2-3小时去除血水。
-
步骤2/8
点击查看大图
取出牛腱子沥干水分,加入食盐少量花椒等香料,搓揉涂抹均匀,封上保鲜膜放冰箱腌制一晚。
-
步骤3/8
点击查看大图
牛腱子冷水入锅焯水,水开后,再中火大约焯20分钟。
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2017-11-21
换个做法
深夜食堂之私房卤牛腱的相关分类
深夜食堂之私房卤牛腱的相关推荐
-
排骨焖饭
1004523人看过 -
剁椒金针菇~夏日快手菜
156041人看过 -
剁椒蒸金针菇
1098980人看过 -
#肉食主义# 解馋又省事的电饭煲卤牛腱子
216747人看过 -
蜂蜜鸡翅
135604人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
421981人看过 -
#秋天怎么吃# 豆角焖面
348990人看过 -
#解腻开胃就吃它#凉拌皮蛋
250518人看过 -
秘制卤鸡腿一定要收藏好一上桌瞬间被抢光
277497人看过 -
秘制蜂蜜鸡翅
64350人看过 -
#我们约饭吧#蜂蜜鸡翅
67050人看过 -
4分钟微波炉蜂蜜鸡翅
100727人看过