三鲜烧卖
没啥故事,心血来潮,第一次做烧卖。
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步骤1/7
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准备好葱姜碎,先给肉馅打水,一点点打,等肉馅有劲了再加水,400克肉,大约打100/150克的水。
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步骤2/7
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加入调料搅匀。
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步骤3/7
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放入泡发好的木耳,碎碎,鸡蛋炒熟,锅中打碎。倒入肉馅中搅匀。
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步骤4/7
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最后虾仁根据自己的喜好,切大小,加入肉馅里。
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步骤5/7
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和好馅儿,开包。
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步骤6/7
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说实话,第一次包,感觉还行,是个烧卖的样子,在努力吧!
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最后一步
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上气蒸10分钟,搞定!蘸点醋跟小辣油!
注意和馅儿口味就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
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