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茶树菇豆腐泡五花肉

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斯佳丽

喜欢炒茶树菇时搭配着五花肉一起炒， 先煸炒五花肉，将其油脂煸炒出来，再加入姜片等一起煸香， 再放入茶树菇一起烹饪。 看着家里还剩有一些豆腐泡，也加入了进去， 有了茶树菇和豆腐泡的帮助，既减少了肥肉的油腻，更增添了茶树菇的风味， 连原本没有味道的豆腐泡吸收了肉香和菌菇香变得异常鲜美好吃，比肉还抢手。一道色香味俱全的菜肴，在这寒冷的天气来上这么一大锅炖菜，香喷喷，真的是很美味。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 1小块
、
茶树菇 1盘
、
豆腐泡 1小盘
、
葱姜蒜 1小碟
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 五花肉用少许油煸炒， 让其微微出油， 这样炒出来的肉片更香还不油腻； 2. 烧菜时无须加入过多的水， 这样吃起来会更干香有滋味； 3. 最后要先放入蒜白炒香， 出锅前再放入青蒜叶进去翻炒均匀即可出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-21

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