阿勒私房菜-麻辣大红虾
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
虾
走饭量
、
西芹
一根
、
生姜
十五粒
、
大蒜
四瓣
、
甜面酱
一勺
、
豆瓣酱
一勺
、
黄豆酱
一勺
、
线椒
五根
、
花椒大红袍
十粒
、
青藤椒
十粒
、
美人尖椒
适辣调整
、
植物油
适量
、
辣椒油
适量
、
花椒油
适量
、
熟芝麻
适量
、
年糕片
适量
、
洋葱
一半
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
葱姜蒜切丁备好;西芹切段;线椒花椒藤椒少量温水浸泡;甜面酱加适量水大匀;年糕白水煮熟捞起备用;美人尖椒切环;虾去头去虾线起锅小炒变色捞出备用;热锅加植物油,辣椒油,花椒油,油热后入姜,线椒,两种花椒,豆瓣酱炒开,加葱,蒜粒,出香加虾大火翻炒,加黄豆酱,西芹,年糕翻炒片刻,加甜面酱。翻炒收汁,少加点咸盐。盛盘撒芝麻。开始下饭
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
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