阿勒私房海鲜锅
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爱吃,好吃,清真烹饪的海鲜基本在大酒店,好友相聚,又有亲人海鲜过敏怕寒怎么办,阿勒私房菜,挑选温性海鲜,烹饪出来鲜香美味。 提示:没有鸡高汤,可选用鸡精,豆芽,白皮牙子(白洋葱)增加汤鲜。
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
虾
按人头算
、
青蛤
按人头算
、
鱿鱼须或片
按人头算
、
鱼丸
按人头算
、
撒尿牛肉丸
按人头算
、
豆芽
100克
、
牛肉卷
250克
、
扇贝
按人头算
、
大蒜
一颗
、
洋葱
一颗
、
生姜
三片
、
鸡精
三茶勺
、
黑胡椒
适量
、
植物油
一炒勺
、
美人尖椒
两根
、
海鲜滴露
适量
、
耗油
适量
、
鲜酱油
适量
、
辣椒油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
洋葱,姜片,大蒜五颗对切铺锅底,适量咸盐,三茶勺鸡精,黑胡椒适量。虾去头去虾线,鱿鱼等食材依次铺锅。美人尖椒切环。
-
最后一步
点击查看大图
炒锅热油,小火降油温,剩余大蒜剁成蒜蓉,入油出香,加耗油,酱油,海鲜酱,炒开倒入电火锅,加入海鲜滴露。加适量热水或高汤。盖上盖儿,闷煮。坐等鲜香美味
小贴士
过程,要用心,烹饪的菜才香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
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