香蕉鸡蛋煎饼
香蕉是大家最爱吃的水果，也是我的最爱，香蕉不仅能润肠通便、抗抑郁，还能降血压、消水肿、保护胃黏膜、抗癌作用。香蕉富含维生素B6和维生素C，是天然的免疫强化剂，可抵抗各类感染。这么好的水果难免一次买多了吃不完，放时间长了又容易变坏，所以我突发奇想可不可以做做香蕉煎饼早餐呢，这样既营养又简单的早餐，还不浪费材料，何乐不为！
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步骤1/7
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香蕉去皮。
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步骤2/7
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香蕉捣碎。
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步骤3/7
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加入玉米粉、鸡蛋和牛奶搅匀。
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步骤4/7
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加点葱末搅匀。
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步骤5/7
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将搅拌均匀的面糊，倒入已加热并放有少许调和油的煎锅中，小火慢煎。
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步骤6/7
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煎成两面金黄，注意把握火候，别煎糊了。
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最后一步
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这是我煎好的成品，火候没掌控好，就勉强看看吧，不过非常非常好吃。喜欢的朋友们也可以尝试下，一定比我做的更好。
家里没有纯牛奶的可以直接用凉水调和也是可以的，还有用煎锅就要控制好火候很重要，家里有电饼铛的就完美了，用电饼铛做出来就不会有我做出来的颜色深。
这里面我没有放盐和蜂蜜，因为我香蕉放的有点多，香蕉味比较独特我不想放其他味道冲淡它原有的味道。
没有玉米粉的也可以换成普通的面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-21
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