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烧烤孜然山药豆——和烤肉拼了也不输。的做法

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烧烤孜然山药豆——和烤肉拼了也不输。

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山药豆味道清淡，对于重口味的吃货。可以试试这样做，很有新疆烤肉的感觉。而且是素食，没那么多罪恶感。最重要的是非常简单。

食材清单加入采购清单

山药豆 500克

、

色拉油或玉米油 10ML

、

烧烤蘸料（最好超市买现成的）配方如下 2大勺

、

炒熟芝麻，熟花生，苏子，孜然适量磨成粉

、

盐，辣子面，芝麻粒，孜然粒，糖，鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山药豆搓洗干净，加入没过它的水。煮15分钟左右。
步骤2/9 点击查看大图
尝尝软了就可以。
步骤3/9 点击查看大图
控干水份。
步骤4/9 点击查看大图
倒入碗中加植物油和2大勺烧烤料。拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
我是买的现成的，做为吃货，去超市最喜欢逛调味料区，经常囤各种调料，可以做美食时事半功倍。呵。如果想自己动手，我也给出了配方，可以把粉料材料放入打粉机中自己打哈。
步骤6/9 点击查看大图
拌匀的豆子倒到铺锡纸的烤盘。200度烤5-10分钟就可以了，如果喜欢口感有嚼劲可以烤20分钟，相反，喜欢软的可以少烤一会，或用熟油和调料拌匀就可以直接吃，不用烤。
步骤7/9 点击查看大图
开烤了
步骤8/9 点击查看大图
我烤了20粉钟，我感觉时间有点长，我觉得10分钟应该差不多。
最后一步点击查看大图
味道还是不错的。盐的量可以自己调整。

小贴士

有朋友问我为什么不直接生的就烤。我觉得那样可能水份蒸发过多，会过干过硬吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-21

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