酸菜土豆丝
今天这道美食非常好吃,特别下饭,并且还便宜。 它就是东北特有的酸菜搭土豆,酸菜开胃爽口,土豆丝和酸菜一起不管怎么炒都是脆的,深受家人喜欢。 这道菜,我家一周最少做一次,做法是多年前电视上一个美食节目里做的,后来就成了我家餐桌上很受欢迎的一道菜。
-
步骤1/10
点击查看大图
备好食材
-
步骤2/10
点击查看大图
酸菜帮片开
-
步骤3/10
点击查看大图
切细丝
-
步骤4/10
点击查看大图
放入盆里洗两遍后攥水,放入另一个盆里(别攥太干,稍带点水份)
-
步骤5/10
点击查看大图
土豆细丝,放入盆里洗两遍
-
步骤6/10
点击查看大图
捞出攥水放入酸菜盆里,混合均匀,反复抓,这样土豆就不会变黑,吃的时候还带点脆
-
步骤7/10
点击查看大图
肉切丝,葱切葱花、姜切末、大蒜拍扁剁蒜末(肉带点肥的酸菜才好吃)
-
步骤8/10
点击查看大图
锅内加入植物油,温热下入肥一点的肉丝中火煸黄、煸出油,放入瘦肉丝煸炒至肉丝发白
-
步骤9/10
点击查看大图
加入酱油提色,放入酸菜土豆丝大火翻炒,土豆断生、酸菜油润,放入盐调味
-
最后一步
点击查看大图
再加入蒜末翻炒均匀提个味即可出锅
宝妈小贴士:肥一点的肉炒酸菜更香,酸菜喜油,大点油更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-20
酸菜土豆丝的其他做法
酸菜土豆丝的相关分类
酸菜土豆丝的相关推荐
-
炸蘑菇
13949503人看过 -
东北酸菜土豆丝
221946人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
211671人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18203401人看过 -
酱香杏鲍菇
16693498人看过 -
#中小学生营养餐#小笼包做法,孩子爱吃的早餐
196726人看过 -
红烧茄子
71374385人看过 -
酸辣土豆丝
400681人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1209282人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73451376人看过 -
辣椒炒肉
6539745人看过 -
入味不粘锅:红烧鲤鱼
6422856人看过