椒盐饼
每一种饼都有自己独特的味道和做法,我做的这种椒盐饼,内软外酥脆,椒盐味和黑芝麻使得这饼更香了。
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步骤1/13
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原料:面粉、酵母粉。
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步骤2/13
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酵母粉与清水混合均匀,加入面粉中,揉成柔软的面团,用保鲜膜盖好饧发30分钟。
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步骤3/13
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饧好的面团,移到揉面垫上揉搓排气。
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步骤4/13
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将面团擀成大的面片。
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步骤5/13
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抹上食用油,撒上盐和花椒粉。
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步骤6/13
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将面片从上往下卷起来,再卷成圆形,将尾部塞在面团的下面。
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步骤7/13
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将圆面团擀开成圆形,要比量着模具的大小哦。
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步骤8/13
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擀好的面团,放进披萨模具里,用叉子扎上小眼。
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步骤9/13
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抹上一层食用油,撒上黑芝麻,静置20分钟,烤箱预热上火200度,下火190度。
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步骤10/13
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将模具放入烤箱,上火200度下火190度,烤制28分钟。
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步骤11/13
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烤好的椒盐饼,表面香香脆脆,内部是软的,带着椒盐味哦。
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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成品。
1、面团要经过发酵,才能制作。
2、面粉的吸水量不同,清水要分次加。
3、烤箱的温度不同,根据自家烤箱的特性设定温度。
4、烤的时候,要看好,以防烘烤过度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-20
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