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五花肉烧笋干

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zy宝妈小厨

又有几天没烧肉了，家里的大小朋友都直嚷嚷，无肉不欢啊，这是又馋了，跟他们说每天炒菜不都是放好多肉吗，人家回答：不过瘾！ 家里俩儿子，真是能吃啊，做少了哪够！ 这不想起还有一些笋干，还是去年朋友给的呢，特实惠，拿来一袋子。老妈爱吃，回去的时候给她们拿了一多半，北方没这东西，吃着还挺新鲜。 虽然时间有点长了，看着没坏也舍不得扔，我和老公也特喜欢吃笋干，特别是跟五花肉一起烧，又筋道又香，它比肉都好吃。 吃完我还跟老公唠叨呢，哪里有卖的呢，咱们多买点呗，没吃够！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 700g
、
笋干 1大盘
、
大蒜 3瓣
、
姜 4片
、
大葱 1段
、
大料 3个
、
花椒 少许
、
酱油 3汤匙
、
料酒 1.5汤匙
、
植物油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

宝妈小贴士： 1 五花肉煸出的油会很多，可以倒出去一些，下次烧菜用，要不太油腻 2 盐后放，肉不发柴 3 五花肉和笋干的量可以看个人喜欢灵活掌握，喜欢吃肉就多放肉，喜欢笋干就多加笋干 4 煸肉的时候加少许植物油就可以，五花肉还会出油，起到不粘锅作用就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-20

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