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小羽私厨之板栗烧鸡

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小羽私厨系列菜谱视频之《板栗烧鸡》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

食材清单加入采购清单

板栗 15颗

、

鸡腿 2个

、

青尖椒 1个

、

红尖椒 1个

、

料酒 1大勺

、

生抽 1大勺

、

老抽 1小勺

、

糖 1小勺

、

盐 2克

、

葱 5克

、

姜 5克

、

蒜 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
如果是带壳的板栗，需要先用剪刀剪个小口
步骤2/8 点击查看大图
放到微波炉里高火加热4分钟左右，就很容易把壳剥下来了。
步骤3/8 点击查看大图
鸡腿切成小块，冷水下锅，大火烧开，焯出血沫，然后捞出来备用。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅倒油烧热，放入板栗翻炒到略微变色，盛出来备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅里留点底油，放入葱姜蒜末炒出香味，倒入之前焯过的鸡块，翻炒到变色。
步骤6/8 点击查看大图
加入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺老抽，1小勺糖，和一点点盐，翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
把之前炒过的栗子倒进去，加开水基本没过所有食材，中火烧上5分钟。
最后一步点击查看大图
转大火把汤汁基本收干，最后放入青红椒圈搭配个颜色，就可以出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-20

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