一碗香煎豆腐-迷迭香
你是不是也把这道菜念成“一碗”香煎豆腐了?实际上“一碗香”也叫“一碗菜”,是湖南的一道名菜。今天教大家做一份家常版,因为份量较大所以就没将豆腐放在碗里,但是做法却香脆可口,开胃鲜香。将辣椒末撒在豆腐上,再将热油一泼,瞬间香味飘满整个房间! 豆腐营养极高,素有“植物肉”之美称。它的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。不仅营养丰富,煎到外脆里嫩后,表面盖上满满的一层油泼辣子,一口下去幸福满满!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
老豆腐切长块备用
-
步骤2/7
点击查看大图
将豆腐块倒入锅中沸水焯水,接着倒入盐去除豆腥味
-
步骤3/7
点击查看大图
将豆腐块捞出,沥干水分备用
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中热油,放入豆腐块,小火将每一面都煎至金黄
-
步骤5/7
点击查看大图
将煎好的豆腐块放在盘子里,浇上醋、生抽,撒上盐、辣椒末
-
步骤6/7
点击查看大图
锅中热油,再将热好的油浇在豆腐上爆香辣椒末
-
最后一步
点击查看大图
完成啦!
1. 锅中加盐,一是为了使豆腐不易散开,二是为了去除豆腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-20
香煎豆腐的相关分类
香煎豆腐的相关推荐
-
土豆胡萝卜炖鸡-迷迭香
282924人看过 -
山楂发糕【宝宝辅食】
44781人看过 -
炒洋葱
589090人看过 -
韭黄滑蛋香肠-迷迭香
57521人看过 -
恐怖眼珠小团子-迷迭香
39198人看过 -
韭菜炒绿豆芽
1976383人看过 -
4款透心凉荔枝冰品
31699人看过 -
酸甜菠萝炒鸡丁
289118人看过 -
青椒鸡胸肉—迷迭香
186465人看过 -
迷迭香—辣炒藕丁
262763人看过 -
戴氏油墩子
107612人看过 -
创意鸡蛋豆腐羹-迷迭香
216612人看过