手工油泼面
热辣,爽滑,满足,这些都不足以形容这碗油泼面~~
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步骤1/8
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食材准备。
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步骤2/8
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将干辣椒,干花椒放入搅拌机内,食材搅打成花椒面,倒出待用。
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步骤3/8
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取汤锅加入水,滴入少许植物油,大火加热,煮至沸腾,放入面条,将面条煮熟。捞出入碗。
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步骤4/8
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再将金针菇,生菜,放入沸水中,汆烫约10秒。
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步骤5/8
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捞出放入碗内一侧,在面条中央撒上蒜末,葱花,花椒面,盐。
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步骤6/8
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取小奶锅,加入植物油,中火加热后,浇在调味料上。
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步骤7/8
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再淋上山西陈醋,生抽,调拌均匀即可。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-20
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