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手工油泼面的做法

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手工油泼面

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热辣，爽滑，满足，这些都不足以形容这碗油泼面~~

食材清单加入采购清单

干辣椒 30g

、

干花椒 10g

、

宽面条 150g

、

金针菇 50g

、

生菜 30g

、

蒜末 1撮

、

葱花 1撮

、

花椒面 1汤匙

、

盐 1撮

、

植物油 3汤匙

、

山西陈醋 2汤匙

、

生抽 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备。
步骤2/8 点击查看大图
将干辣椒，干花椒放入搅拌机内，食材搅打成花椒面，倒出待用。
步骤3/8 点击查看大图
取汤锅加入水，滴入少许植物油，大火加热，煮至沸腾，放入面条，将面条煮熟。捞出入碗。
步骤4/8 点击查看大图
再将金针菇，生菜，放入沸水中，汆烫约10秒。
步骤5/8 点击查看大图
捞出放入碗内一侧，在面条中央撒上蒜末，葱花，花椒面，盐。
步骤6/8 点击查看大图
取小奶锅，加入植物油，中火加热后，浇在调味料上。
步骤7/8 点击查看大图
再淋上山西陈醋，生抽，调拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-20

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