草根猪蹄汤
今天给大家分享一个我们当地的美食,这道汤还有一个名字叫“苍根千里香”,因为加了草根的汤真的很香,而且草根还有去疲劳、乏力的作用,真是一碗好喝又营养的汤
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步骤1/8
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这道汤的关键就是这个草根,山上挖的,一把才2块钱,用水反复冲洗干净
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步骤2/8
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猪蹄剁块,有猪毛的要清理干净
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步骤3/8
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冷水入锅煮开,水开后捞出冲洗干净浮沫
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干香菇和目鱼干清洗干净,目鱼干剪小块
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步骤5/8
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所有材料放入砂锅加满水,如果想快点可以用高压锅
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步骤6/8
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盖上盖子大火烧开,水开后转中小火慢炖
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步骤7/8
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等到猪蹄炖软烂之后,加盐调味即可
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最后一步
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炖好的汤汁就是黑黑的,真的很好喝~
炖煮时间根据自家用的锅,炖熟透即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-19
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