草根猪蹄汤的做法

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草根猪蹄汤

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今天给大家分享一个我们当地的美食，这道汤还有一个名字叫“苍根千里香”，因为加了草根的汤真的很香，而且草根还有去疲劳、乏力的作用，真是一碗好喝又营养的汤

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猪蹄半腿

、

草根适量

、

干香菇适量

、

目鱼干 1只

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这道汤的关键就是这个草根，山上挖的，一把才2块钱，用水反复冲洗干净
步骤2/8 点击查看大图
猪蹄剁块，有猪毛的要清理干净
步骤3/8 点击查看大图
冷水入锅煮开，水开后捞出冲洗干净浮沫
步骤4/8 点击查看大图
干香菇和目鱼干清洗干净，目鱼干剪小块
步骤5/8 点击查看大图
所有材料放入砂锅加满水，如果想快点可以用高压锅
步骤6/8 点击查看大图
盖上盖子大火烧开，水开后转中小火慢炖
步骤7/8 点击查看大图
等到猪蹄炖软烂之后，加盐调味即可
最后一步点击查看大图
炖好的汤汁就是黑黑的，真的很好喝~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

炖煮时间根据自家用的锅，炖熟透即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-19

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