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香辣脱骨凤爪

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球小厨（美食分享）

几位好朋友一起吃饭，吃了我做的鸡爪，一至认为很好吃，想让我上个菜谱学做一下。这是一道比较简单。但要有耐心的去取骨头。
食材清单 加入采购清单
鸡爪 500g
、
姜 一块
、
蒜瓣 5颗
、
醋 5勺
、
香油 2勺
、
生抽 2勺
、
辣油 4勺
、
白糖 1勺
、
料酒 少许
、
盐 适量
、
花椒 十几粒
、
冰块 一盒
烹饪步骤
小贴士

鸡爪煮到拿筷子很好戳就行了，不要煮的很嫩，这样就特别不好取骨头，鸡爪一定要用冰块，这样才能让鸡爪吃到口里足够的脆爽。佐料可以就按个人喜好放。冰块要提前准备好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-19

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