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香橙乳酪派

浏览 10.2万 · 收藏 1947 · 学做 3

茉兰周周

美味的香橙，中和乳酪的醇厚，一款治愈系的点心。只要一块，心中所有的雾霾都会散开，如这开花的橙子般，清新自然！ 屋诺玫瑰金活底菊花派盘1个（直径16cm） 试用的是ukoeo-HBD-5002烤箱，烘烤派皮的时候需要开热风循环功能，后面烤派液的时候可以不开。 派的酥皮使用的是小嶋老师的配方。需要提前一天制作好放入冰箱冷藏，第二天使用。也可以做好放入冰箱冷冻，想用的时候提前一天放入冰箱回温后再使用。
食材清单 加入采购清单
派皮
、
无盐黄油 140g
、
低筋面粉 210g
、
蛋黄 8g
、
水 37g
、
细砂糖 4g
、
盐 2g
、
派液
、
橙子 1个
、
奶油奶酪 80g
、
细砂糖 15g
、
牛奶 30g
、
鸡蛋 1个
、
黄油 20g
、
玉米淀粉 10g
、
细砂糖 20g
、
水 10g
烹饪步骤
步骤4/35

  展开全部35个步骤

小贴士

1、橙子切片厚度以4毫米左右为宜。 2、烤箱温度和时间根据自己家烤箱脾气调整。 3、配方中的派皮是可以做两次派的，剩余部分包好可以放冰箱冷冻，下次再用。 4、派液的量是一个的配方，下次再做的时候再弄，派液不好保存很久。

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发布于 2017-11-19

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