小鸡炖蘑菇
滑滑的红薯粉,爽脆的蘑菇,咸香的鸡肉,好吃。
-
步骤1/17
点击查看大图
鸡肉洗干净,斩块,装碗里。
-
步骤2/17
点击查看大图
锅里加水加热,鸡肉倒入锅里,水开后再煮2分钟,捞出用清水洗干净,装碗里备用。
-
步骤3/17
点击查看大图
油锅加热,冰糖放入锅里,小火慢炒至融化。
-
步骤4/17
点击查看大图
冰糖融化后,鸡肉倒入锅里,翻炒均匀至裹上糖色。
-
步骤5/17
点击查看大图
生姜洗干净,切片;花椒过水洗干净;葱洗干净,葱白切断。将其一起装在碟子里备用。
-
步骤6/17
点击查看大图
花椒倒入锅里,翻炒出香味。
-
步骤7/17
点击查看大图
倒入生抽、老抽、料酒和陈醋,翻炒均匀。盖上锅盖,小火焖5分钟。盛出备用。
-
步骤8/17
点击查看大图
蘑菇洗干净,切片,装碗里备用。
-
步骤9/17
点击查看大图
另起油锅,姜片和葱白一起倒入锅里,翻炒出香味。
-
步骤10/17
点击查看大图
蘑菇倒入锅里,翻炒均匀,炒1分钟。
-
步骤11/17
点击查看大图
鸡肉倒入锅里,翻炒几下。
-
步骤12/17
点击查看大图
倒入适量热水,烧开。
-
步骤13/17
点击查看大图
把提前泡好的红薯粉捞出来装碗里。香叶和桂皮过水洗一下,装一起。
-
步骤14/17
点击查看大图
红薯粉铺放在鸡肉上,放入香叶和桂皮。盖上锅盖,转中小火焖煮半小时。
-
步骤15/17
点击查看大图
半小时后,打开锅盖,加盐调味,用锅铲轻轻翻动拌匀。
-
步骤16/17
点击查看大图
最后撒上葱花,拌匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
盛碗。
盐不要加太多,可以试试咸淡再加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-19
小鸡炖蘑菇的其他做法
小鸡炖蘑菇的相关分类
小鸡炖蘑菇的相关推荐
-
杜仲巴亁燉豬腰骨頭
32739人看过 -
春季养生鲜鲍鱼土鸡汤
2128129人看过 -
糖醋荷包蛋
9046304人看过 -
#时令蔬菜最养人#豇豆这么吃,即当主食又当菜!
144077人看过 -
补肾益气(月子汤)
204395人看过 -
熘鱼片
94136人看过 -
#中秋团圆食味#成都家常香辣味的芋头烧排骨
1236705人看过 -
懒人版酱香饼,不需要揉面超简单
64697人看过 -
#中小学生做饭指南#金剁椒蒜蓉粉丝蒸黑鱼片,10分钟快手菜
98476人看过 -
炸肉皮
170301人看过 -
#春日养生局#广东人的万能汤水‼️鲜甜好喝的瘦肉水
206174人看过 -
核桃杜仲炖猪腰
76357人看过