美味芥菜丝(咸菜)
芥菜疙瘩在北方比较常见 ,每当存秋菜的时候 母亲们总会腌制一些芥菜存储可以吃一冬天 不仅经济实惠又美味可口是下饭的好菜 做法很多,我给大家分享一下我家婆婆的独门秘笈非常好吃!
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步骤1/6
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将芥菜疙瘩表面处理干净备用
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步骤2/6
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切成细丝
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步骤3/6
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切成型的样子
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步骤4/6
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放入盐搅拌均匀。(攥干水分这时)
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步骤5/6
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拎干芥菜丝期间大蒜捣碎(可切)
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最后一步
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最后将所有调料倒入芥菜中搅拌均匀 放入冰箱冷藏室过几个小时就可以吃了(最好24小时后很入味)
1、边腌制边把水攥干。2、糖也可以随意根据自己的口味或多或少。(我是按照自家口味调制基本上我认为刚刚好)3、豆油和辣椒粉事先混合一起炸熟。(方法:将油烧热开关火待油温微凉会儿浇入备好的辣椒粉中混合均匀。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-19
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