无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠(有彩蛋哦⊙∀⊙!)
自己做过儿童脆皮肠之后 就感觉自己做的东西宝宝吃起来真的又放心又安全又有营养 所以虽然辛苦 但是还是事无巨细的都自己做 从添加第一口辅食开始 小树已经成长为资深的小吃货了 看着宝宝爱吃 自己也非常开心 像做这些肠不要觉得很难很复杂 做一次 冷冻一些 每次吃起来 拿出来一解冻 可配菜 可煎可烤 都特别方便呢!来 开始和小树妈妈学起来吧
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步骤1/17
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准备好所有食材
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步骤2/17
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猪肉切块 用水泡发白 用厨房用纸吸干水份
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步骤3/17
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泡肉的这期间 把胡萝卜 香菇切碎碎备用
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步骤4/17
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把擦干净的肉块和部分 注意是部分蔬菜碎碎哦!(留一部分后来加 这样肉肠看起来漂亮 嘻嘻)加入料理机打成混合肉泥
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步骤5/17
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肉泥冰箱冷藏半小时后拿出来 把所有调料一起放入大盆里搅拌均匀
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步骤6/17
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把混合调料的肉泥放入裱花袋里 封好口 静置一会儿让味道更加浓郁
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步骤7/17
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均匀的挤入模具里
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步骤8/17
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彩蛋来喽!准备几张豆腐皮 烫好 拿出一张铺平
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步骤9/17
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对应放一张紫菜
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步骤10/17
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把剩下的肉泥均匀记在紫菜上面
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就是图中这个意思吧 单手拍不太方便 理解其中意思就行
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步骤12/17
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用刮刀抹平
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步骤13/17
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卷实 一起和肉肠入锅 开锅蒸煮十五分钟即可出锅喽
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步骤14/17
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放凉倒扣 把海苔鲜肉豆皮卷切开摆盘 肉肠装盘
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步骤15/17
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颜值很高吧 特别香
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步骤16/17
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多余的肠可以冷冻起来 吃的时候拿出来 蒸一下 烤 或煎都可以的 怎么吃随意
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最后一步
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特别Q弹 无皮的肉肠 小宝宝 大宝宝都可以吃 自己动手 吃放心营养的肉肠吧
VX:13942596510 爱小树
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-19
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