简易版芒果千层蛋糕的做法

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简易版芒果千层蛋糕

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没故事，想吃就去折腾了，目的是为了让大家夸我。(๑•̀ω•́๑)

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉

、

鸡蛋

、

细砂糖

、

淡奶油

、

黄油

、

纯牛奶

、

芒果

、

玉米淀粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备黄油切小块
步骤2/13 点击查看大图
隔水融化黄油
步骤3/13 点击查看大图
取一个鸡蛋加一个蛋黄，打匀
步骤4/13 点击查看大图
加入细砂糖打匀（甜度根据个人口感）
步骤5/13 点击查看大图
加入大概200ml纯牛奶，搅匀
步骤6/13 点击查看大图
低筋粉过筛并且搅拌基本无颗粒，同时加入少量玉米淀粉
步骤7/13 点击查看大图
加入融化好的黄油并搅拌
步骤8/13 点击查看大图
面粉糊过筛（这个糊的浓稠度不要太稀，也不能太厚，糊状就好），过筛后冰箱冷藏半小时
步骤9/13 点击查看大图
半小时后取出，平底锅，一勺糊摇匀（大小自己决定），只煎一面，不用两面都煎
步骤10/13 点击查看大图
芒果准备
步骤11/13 点击查看大图
一层奶油一层芒果
步骤12/13 点击查看大图
好了呢
最后一步点击查看大图
一刀下去就这样的

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

我做的比较随意，因为没有厨房电子秤，所以都是看心情放多放少的。而且没有糖粉绵砂糖…… 我就用细砂糖代替了啊哈哈emm，其实可以根据蛋液和纯牛奶的量去估计低筋粉放多少的，面糊状态不要太清也不要太粘稠，掌握住一个糊字就够了。最难的一步应该是手动打奶油吧，胳膊疼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-19

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