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肉末娃娃菜粉丝煲的做法

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肉末娃娃菜粉丝煲

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这道“娃娃菜粉丝煲”是一道极为普通的家常菜，只加了少许肉末，但非常提味增香，也是一道很简单的、荤素搭配的家常菜。天气转凉了，这砂锅菜就非常受欢迎，肉末配上娃娃菜菜再加上粉丝，香喷喷、热乎乎的上桌，很抢手哟。我尤其爱吃里边的粉丝，丝丝筋道、又香又滑，既有肉香又噙满了蔬菜的清香，这道菜非常值得推荐哟。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉末 1小碟

、

娃娃菜 1颗

、

粉丝 1把

、

红椒 1个

、

蒜 2瓣

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/9 点击查看大图
准备好原材料；
步骤3/9 点击查看大图
微微煸炒一下后加入蒜末和红椒圈进去翻炒；
步骤4/9 点击查看大图
翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；
步骤5/9 点击查看大图
翻炒几下后烹入料酒进去翻炒；
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的水、生抽和蚝油进去炖煮；
步骤7/9 点击查看大图
煮上一、两分钟后加入娃娃菜进行继续煮；
步骤8/9 点击查看大图
最后加入盐和胡椒粉条调味即可，盛入盘中，表面撒上小葱末。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 肉末放入少许油煸炒，再加入蒜末和红椒圈进去翻炒； 2. 粉丝要提前泡软； 3. 加入点高汤或者水进去炖煮，蚝油帮助提鲜； 4. 最后放入娃娃菜，煮好后加入盐等调味即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-19

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