腌洋姜
香辣爽脆，很下饭，可搭配各种稀饭，吃好早餐的秘密武器！
-
步骤1/8
点击查看大图
洋姜用水泡半小时后清洗干净，晾干至表皮没有水分。
-
步骤2/8
点击查看大图
切片，单层摆放晾至半干。
-
步骤3/8
点击查看大图
翻面至通风处晾另一面，晾至对折不弯，比较柔韧时，收起备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
酱油、醋熬开后放冰糖，冰糖完全融化关火，冷凉蒜切片，米椒切圈。
-
步骤5/8
点击查看大图
洋姜放入坛中用擀面杖压实，放入蒜片米椒。
-
步骤6/8
点击查看大图
汤的温度凉至常温后倒入坛中，加盖子，加水封口。
-
步骤7/8
点击查看大图
加水封口，7-10天左右即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
详细步骤。
坛子的水封口不能断水，洋姜晾的不能太干，也不能太湿，太湿了进坛子容易断，而且占地方，凉拌酱油是咸的，一定不能再放盐。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-19
腌洋姜的其他做法
腌洋姜的相关分类
腌洋姜的相关推荐
-
可口小咸菜－腌鬼子姜（洋姜）
1377336人看过 -
腌洋姜
293013人看过 -
腌洋姜
49316人看过 -
泡洋姜
480427人看过 -
腌辣椒洋姜
10418人看过 -
酱洋姜
35725人看过 -
小炒洋姜
146721人看过 -
#本周热榜#凉拌洋姜
14843人看过 -
脆洋姜
197702人看过 -
【八月家】腌制洋姜
229964人看过 -
#晒出你的团圆大餐#辣酱腌洋姜
406553人看过 -
洋姜的腌制
19995人看过
