【猫咪之家】糖渍金桔
秋季总是那么短暂，进冬时节亲手存上那么一罐备着可以预防感冒 生津止渴 还能解酒。也可以兑些水一秒变金桔茶，金桔含有丰富的各种维生素……
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步骤1/13
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挑选好的金桔，（我这是乡下亲戚自己种的金桔，半青半黄，没有任何农药）
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步骤2/13
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清洗干净放二十克盐，放满水泡一刻钟
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步骤3/13
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捞出控干水
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步骤4/13
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用干净的小刀（所接触的一切用具必须无油无水）将金桔分成两半或者三瓣，挑出金桔里面的籽
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步骤5/13
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全部放入盛具加入白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放冷藏两天
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步骤6/13
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这是两天的效果，白糖都变黏了，就可以了
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步骤7/13
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备一无油无水的干净锅，放入冰糖 加一小碗清水开火化开
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步骤8/13
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倒入全部的金桔大火烧开，转小火熬
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步骤9/13
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熬至金桔变软，外观变透，糖汁稠度自己拿捏。
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步骤10/13
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这样就可以了，放温后装瓶。
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步骤11/13
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装好之后将蜂蜜浇在上面加盖封瓶，糖渍金桔就做好了。（瓶子事先要沸水煮过消毒，无油无水方可以装金桔，）我做了两斤的，正好两瓶。
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步骤12/13
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来张近图
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最后一步
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不错哦
比例根据个人喜甜的程度调整，没有冰糖可以用白糖代替，稠度也是根据个人要求调整熬的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-18
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