嫩牛肉卷饼
利仁“大白”电饼铛不仅颜值高,更是和电影里的大白一样温暖贴心又实用,真正做到了烙烤不翻锅,烙这张薄饼仅用了一分钟又15秒,效率很高啊!上回做了烧饼夹烤肉之后,老公和女儿都说好吃,今天做了嫩牛五方,用了番茄酱,因为女儿不能吃辣,把原方的辣椒换成了红椒,更和闺女口味了,直呼吃不够呢!君之老师的方子真的很赞哦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
把牛肉冻硬后,切成条状。牛肉选用上脑、里脊等部位,不要选择筋多的部位。
-
步骤2/20
点击查看大图
在牛肉中加入盐、料酒、黑胡椒粉、姜末、番茄酱、糖、玉米淀粉等配料。
-
步骤3/20
点击查看大图
用手抓匀,将牛肉腌制片刻备用。
-
步骤4/20
点击查看大图
将红椒切成丝备用。
-
步骤5/20
点击查看大图
面粉里加入盐和水,揉成光滑不粘手的柔软面团。不同的面粉吸水量不同,根据实际情况调节水量。
-
步骤6/20
点击查看大图
揉好的面团搓成长条,切分大小均等的8个剂子。
-
步骤7/20
点击查看大图
将剂子揉圆,松弛20分钟,表面改保鲜膜防止变干。
-
步骤8/20
点击查看大图
小面团松弛好后,就可以开始预热电饼铛了,上下盘同时预热。
-
步骤9/20
点击查看大图
在揉面垫上抹一层油防粘,把小面团用手按扁,擀圆,擀两片。
-
步骤10/20
点击查看大图
在其中一片表面抹上植物油,两张饼叠在一起,擀成又大又薄的薄饼。
-
步骤11/20
点击查看大图
擀好之后,放入电饼铛,直接用'速脆'火力,选择自主烙烤,把盖子盖上。
-
步骤12/20
点击查看大图
烙1分15秒左右,两面烙熟即可。用同样的方法把4张饼烙熟。
-
步骤13/20
点击查看大图
饼烙好后,关掉上盘火。下盘倒入植物油,放入红椒翻炒。
-
步骤14/20
点击查看大图
红椒爆香之后,再倒入腌好的牛肉翻炒。
-
步骤15/20
点击查看大图
炒至完全变色即可,然后装盘。
-
步骤16/20
点击查看大图
在饼上放上已经的生菜叶,再放上适量炒好的牛肉条。
-
步骤17/20
点击查看大图
把饼包成五边形即可。把4个分别包好。
-
步骤18/20
点击查看大图
成品
-
步骤19/20
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
香香嫩嫩的牛肉,家人很喜欢吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-18
嫩牛肉卷饼的相关分类
嫩牛肉卷饼的相关推荐
-
牛肉卷饼
10098人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#卷饼
336138人看过 -
快手胡萝卜鸡蛋卷饼
350038人看过 -
鸡蛋早餐饼
305545人看过 -
芝士牛肉肠卷
170853人看过 -
三丝卷饼
14285人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5825820人看过 -
老北京鸡肉卷
1204693人看过 -
鸡蛋卷饼|日食记
1420346人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16302587人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
447793人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6087201人看过