是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香肠卷的做法

点击查看大图

香肠卷

浏览 22792 · 收藏 76 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

中式面食无油无糖不上火，健康美味！

食材清单加入采购清单

面粉 300g

、

水 165g

、

酵母 3g

、

香肠 10根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母粉融于温水中几分钟后与面粉揉成光滑的面团进行发酵。
步骤2/9 点击查看大图
室温约40分钟左右2倍大，手指戳个洞不回缩就是发酵好了。
步骤3/9 点击查看大图
排气后分成10份。
步骤4/9 点击查看大图
香肠10根。
步骤5/9 点击查看大图
面团搓长。
步骤6/9 点击查看大图
缠住香肠盘起，首尾捏紧防止最后裂开。香肠两端留出空隙防止最后发酵膨胀覆盖住香肠了。
步骤7/9 点击查看大图
2次发酵20分钟，上锅大火蒸15分钟。关火后焖3分钟再打盖防止回缩。
步骤8/9 点击查看大图
出炉了！
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

关火后不要马上打开盖，焖几分钟，防止面食回缩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-18

换个做法

香肠卷的其他做法

香肠卷的相关分类

瑞士卷山楂香菜腌萝卜大闸蟹板栗更多

香肠卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许