红豆沙
一年一度的中秋佳节又即将到来,月饼是中秋佳节少不了的茶余甜点,月饼是中秋团圆节的标志美食,在美食届的朋友们,早在一个多月前就开始整月饼了,说到月饼,月饼的花样更是五花八门,其实更多不同的是在于馅料,今天我就做了份经典款的红豆沙馅料,红豆沙是大众所喜爱的,而要炒制一份红豆沙,背后可真的是费劲不少功夫的,可谓有炒断一支手臂的节奏之称的,哈哈,说笑的啦,可别望而却步了哦,毕竟自己做的才是最健康的,虽然累了点,但是物有所值
-
步骤1/26
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/26
点击查看大图
红豆洗净后用清水提前一晚泡发
-
步骤3/26
点击查看大图
泡成这样即可
-
步骤4/26
点击查看大图
然后将泡发好的红豆放入高压锅里,加入红豆一样的清水
-
步骤5/26
点击查看大图
然后按八宝粥键
-
步骤6/26
点击查看大图
煮好
-
步骤7/26
点击查看大图
然后将煮好的红豆放入搅拌机里搅拌细腻
-
步骤8/26
点击查看大图
再倒入不粘锅里拌炒
-
步骤9/26
点击查看大图
一直不停地翻拌,不要停下来,以免糊底
-
步骤10/26
点击查看大图
此刻差不多了,更要用力翻拌
-
步骤11/26
点击查看大图
大概这样就可以加油了
-
步骤12/26
点击查看大图
加入油,不要一次加入,分少量多次加入,刚好家里的红豆剩下375g,所以这里我配了100ml的油和200g的白砂糖,个人感觉不甜不腻,份量适中
-
步骤13/26
点击查看大图
等红豆将油吸收了,再倒入少许油继续翻炒
-
步骤14/26
点击查看大图
像这样油完全吸收了即可加白砂糖了
-
步骤15/26
点击查看大图
倒入白砂糖翻炒
-
步骤16/26
点击查看大图
翻炒至完全融合即可
-
步骤17/26
点击查看大图
将炒好放凉的红豆沙装碗
-
步骤18/26
点击查看大图
要用的时候就可以用
-
步骤19/26
点击查看大图
完成
-
步骤20/26
点击查看大图
近看
-
步骤21/26
点击查看大图
再看
-
步骤22/26
点击查看大图
不错吧
-
步骤23/26
点击查看大图
美味
-
步骤24/26
点击查看大图
可口
-
步骤25/26
点击查看大图
美美哒
-
最后一步
点击查看大图
好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-18
自制红豆沙的相关分类
自制红豆沙的相关推荐
-
自制红豆沙馅:
4867617人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18360183人看过 -
红豆沙
2891人看过 -
星巴克红豆松饼
981178人看过 -
鱼香肉丝
6271332人看过 -
蛋黄焗南瓜
9114150人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2917962人看过 -
青椒擂皮蛋茄子
32466人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12037589人看过 -
炒手擀面
86458人看过 -
酥肉汤
585990人看过 -
红豆薏米水
580646人看过