肉末炒豆腐
一道简单易操作又好吃的家常菜。
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步骤1/9
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瘦肉剁成肉末,用料酒腌制一下,豆腐切丁。
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步骤2/9
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蒜切末,葱切碎。
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步骤3/9
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锅里放入8克左右油烧热,倒入豆腐丁煎至表面金黄色。盛出备用。
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步骤4/9
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原锅倒入10克油,把蒜头葱白爆香。
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步骤5/9
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倒入肉末炒散,翻炒片刻。
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步骤6/9
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倒入豆腐,加入一勺高汤,放入酱油,鸡粉,盐调味,焖两分钟。
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步骤7/9
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焖豆腐时玉米淀粉加两小勺清水化开成淀粉水。
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步骤8/9
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倒入淀粉水勾芡,撒入葱花快速翻炒均匀即可。
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最后一步
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装碗开吃啦!
1、高汤可用水代替。2、吃辣的话加点辣椒,花椒油简直就是下饭神器。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-17
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