飘香肉串
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很好吃的,难度不大,只有有耐心的人才能吃到他!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪里脊肉
250克左右
、
洋葱
100克左右
、
青椒
100克左右
、
红椒
100克左右
、
茴香子
适量
、
葱姜蒜末
适量
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
酱油
适量
、
料酒
适量
、
辣椒油
适量
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
青椒,红椒分别去蒂、子,洋葱去皮,与猪肉分开洗净和切片。
-
步骤2/4
将猪里脊肉用(除了辣椒油外)所有的调料腌制2小时。
-
步骤3/4
取竹签按先肉片,再洋葱,最后红椒的顺序反复串在竹签上。
-
最后一步
锅内倒油烧七成热,放肉串反复炸两次,抹上辣椒油即可。
小贴士
猪里脊肉不要过于油腻,各个主料和铺料不要过量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-22
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