敲好喝的养胃猴头菇鸡汤(内附正确猴头菇操作方法)
停更了差不多两个月的时间 终于忙完回来了 接下来会更新得比较勤快的 (步骤最后有福利哦) 秋冬已经到了 今天给大家分享我一直都很爱喝的养胃汤 猴头菇鸡汤
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步骤1/14
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晒干了的猴头菇先泡在开水里煮大概10分钟。
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步骤2/14
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然后过四五次清水,反复把它的黄水全部挤出,去掉它本身过于浓厚的气味
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步骤3/14
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挤干之后把猴头菇的蒂整颗去掉,不然煲出来的汤以及猴头菇本身都会很苦,最后把它们撕开放在一边待用。
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步骤4/14
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拿半只鸡先焯水,大概是开水煮3~4分钟。
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步骤5/14
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用煲汤的锅烧开半锅热水放入姜片,放入一把五年的干瑶柱。年份足够高的干瑶柱是可以增加汤的鲜味和层次的。
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步骤6/14
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放入两颗蜜枣增加甜度。
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步骤7/14
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放入撕好的猴头菇碎。最后放入刚刚焯过水的鸡。
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步骤8/14
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加热水平锅面,盖上锅盖大火煮沸之后转小火熬一个半小时。
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步骤9/14
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出锅前放点枸杞和盐就可以喝啦!
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步骤10/14
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养胃的猴头菇鸡汤就完成了。
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步骤11/14
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接下来是抽奖哈~都是我在日本亲自去买的一份是拿了日本good design大奖的白山陶器酱油瓶
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步骤12/14
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第二份是宇治抹茶最历史悠久的本家伊藤久右卫门的抹茶粉一罐
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步骤13/14
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第三份是dhc新出的有色润唇膏两支
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最后一步
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肉先焯水是可以去掉多余的嘌呤的。
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发布于 2017-11-17
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