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创意芋圆

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飘珣

芋圆算是所有点心中耗时最长的一个了～ 因为要经过蒸、和面、切等等多道程序，但是最后成果还不错呦！而且，最重要的是，在这个过程中，发现弟弟超强的动手能力，捏的“多肉植物”活灵活现，有震惊到我呦
食材清单 加入采购清单
木薯粉 500克
、
紫薯 250克（去皮后）
、
南瓜 250克（去皮后）
、
糖 适量
、
凉粉 适量
、
蜜红豆 一勺
、
葡萄干 一勺
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

注意！！！ 南瓜蒸熟后水分较多，所以尽量少放一点水。 芋泥和薯泥偏干的话慢慢加少量水，直到揉进足量淀粉为止。 如若掌握不好量，可逐次添加，观察面团的软硬，揉成干的有弹性的面团就算成功了。 南瓜和紫薯本身带有糖份，但加了木薯淀粉后甜度降低，建议大家根据个人口味加适量白糖。芋头甜度最低，糖量可多加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-17

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