彩虹土司
美好的一天从彩虹土司开始 彩虹,一个充满愿望和爱的景象,彩虹土司,味道香浓的面包。 本方子来自揪揪耳朵。
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步骤1/13
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除了黄油和色素的所有材料放到厨师机,揉20分钟。
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步骤2/13
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加入黄油继续揉
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步骤3/13
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面揉到了拉膜,拿出来平分五份,选择五中颜色食用色素,各点在每一份上,开始揉。
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步骤4/13
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太小了,我用厨师机揉几个,自己手揉几个
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步骤5/13
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揉好了放入碗里,盖上保鲜膜,发酵。我放烤箱的发酵功能,然后加了一碗水保持湿度。大约发酵一小时,面团用手指沾粉,插入不会回缩就是发酵好了
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步骤6/13
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面团擀开,去泡,放回保鲜膜里松弛二十分钟
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步骤7/13
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松弛中
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步骤8/13
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拿出面团分别擀成扁平椭圆
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步骤9/13
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叠好擀平,卷起来
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步骤10/13
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放入抹了黄油的模具里,继续发酵,大约一个小时,会发到模具八分九分满。烤箱150℃先预热十分钟,然后放入已经发酵好土司的模具,150℃50分钟。
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步骤11/13
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做好了,马上拿出来晾。侧卧。
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步骤12/13
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放凉了切开,美丽自然来,
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最后一步
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配一杯水果茶,太美味了
注意发酵时间要够,冬天可以放烤箱发酵功能发酵。不喜欢色素可以放点菠菜汁,曲红粉等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-17
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