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豆沙一口酥的做法

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豆沙一口酥

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这是一款口感非常酥脆，只要提前把馅料准备好，非常省时的一款点心。比起商场、超市的点心把这个给孩子当零食是很不错的选择。这里把炒豆沙的方法也介绍一下，自己炒的豆沙好吃又健康，吃过以后再不想吃外面卖的了。同样也可以换成别的馅料，比如:枣泥、莲蓉等。

食材清单加入采购清单

红豆（馅料） 500克

、

白砂糖（馅料） 350

、

玉米油（馅料） 160克

、

水（馅料）适量

、

普通面粉 150克

、

黄油 60克

、

白砂糖或糖粉 50克

、

全蛋液 30克

、

白芝麻（装饰）适量

、

蛋液（装饰）适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把豆沙加水，水差不多没过豆沙四指左右，放到高压锅中大约40分钟左右的样子，我每次都图省事不泡
步骤2/11 点击查看大图
用料理机打细。
步骤3/11 点击查看大图
一斤红豆加入350克左右白糖，放入锅里中小火。炒的过程中分三次加入油，每次都让油和豆沙融合在一起再加下一次。
步骤4/11 点击查看大图
炒到这样就可以了。不得不说，炒豆沙确实是个累活，不过为了吃的安全健康，加油吧！
步骤5/11 点击查看大图
和面忘记照相了
步骤6/11 点击查看大图
慢慢的卷起来。
步骤7/11 点击查看大图
在表面刷上蛋液，撒上黑色或白色芝麻。
步骤8/11 点击查看大图
用刀切成大小均匀的块。
步骤9/11 点击查看大图
摆入烤盘，放入提前预热好的烤箱。180°15-20分钟左右，根据自己烤箱的温度决定。只要表面成金黄色就好了。
步骤10/11 点击查看大图
绝对让你停不下口，又香又脆，还有豆沙的香甜。
最后一步点击查看大图
自己做的无任何添加剂，可以放心大胆的吃，口感也不比商场的差。✌

小贴士

普通面粉可以换成高筋面粉不过觉得口感差不太多，价格还是普通面粉便宜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

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