照烧奥尔良鸡腿
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照烧(照り烧き,てりやき,Teriyaki),知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂)。传至欧美国家后,该烹饪方法经改良,口味较淡,而中国大陆,中国香港,中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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把鸡腿去骨,把大骨头剔出来,把筋膜切断,在鸡皮扎几刀方便入味
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步骤3/7
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把鸡腿肉切2块装入保鲜袋,把料酒和奥尔良腌料一起倒入,均匀涂抹,腌制半小时
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-11-16
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