西葫芦圈鸡蛋饼
西葫芦圈和洋葱圈都可以做模具,里边可以填鸡蛋液或者肉馅。
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步骤1/8
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西葫芦切片,用勺挖掉中间的瓤。
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步骤2/8
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西葫芦圈内侧沾满玉米淀粉。
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步骤3/8
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虾、香菇、玉米和胡萝卜焯水后切碎。
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步骤4/8
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鸡蛋打散加入几滴昆布低盐酱油。
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步骤5/8
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蔬菜碎加入到鸡蛋液中搅拌均匀。
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步骤6/8
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电饼称刷油,西葫芦圈放在电饼称上。
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步骤7/8
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用勺将鸡蛋液挖到西葫芦圈内,合上电饼称煎熟。
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最后一步
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装盘完成。
蔬菜一定要焯水后再切碎,相反营养会大量流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-16
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