肉末蒸豆腐
不管大人,还是宝宝都可以吃,我家宝贝2岁多,最喜欢吃这道菜了,香嫩滑
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步骤1/9
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肉切末,姜切片,葱切成葱花备用,如果给宝宝吃,肉末用鸡蛋清➕淀粉拌起来,这样炒出的肉末比较嫩
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步骤2/9
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锅里放油,下姜片煎香,捞出不要,这样炒出来的肉末不会腥
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步骤3/9
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下肉末炒熟
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步骤4/9
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放入调料(酱油,蚝油)
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步骤5/9
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炒好备用
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步骤6/9
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豆腐切块,摆盘,均匀的撒上盐,鸡精,白糖。
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步骤7/9
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盖上肉末,葱花
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步骤8/9
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上锅,小火蒸15分钟
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最后一步
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起锅开吃
第1⃣️,炒肉末不要放盐,以免肉末太咸
第2⃣️,肉末加蛋清,淀粉,炒出来比较嫩,但是淀粉不能太多
第3⃣️蒸的时候开水上锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-16
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