香菜牛肉
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最近爱上吃牛肉。 这一款特别开胃下饭,而且营养
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把牛肉切片,加入淀粉少许盐腌制一会。姜.蒜剁成末。辣椒,香菜切成小段结放一旁
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步骤2/3
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锅中加水烧开,快速的把腌制好的牛肉分开下放入。水再次开的时,或是牛肉变色就立马捞出备用
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最后一步
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锅中放入适中的菜油,所有调料一起下锅快速煸炒,在辣椒快断生时,最后加牛肉,香菜,胡椒粉,根据自己口味加入花椒油,起锅
小贴士
因为自己爱吃太油,所以用的是水烫的牛肉,同样的方法可以直接用油过牛肉,香味会更浓郁
因为在腌制牛肉就放了盐,炒的过程中放了豆瓣酱,如果喜欢味重的朋友看你的口味适当加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-16
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