红烧小鸡腿
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步骤1/9
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姜末。待用
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步骤2/9
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蒜片,待用
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步骤3/9
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过清水多冲洗几次,待用
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步骤4/9
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小火,加入香料,慢慢煸炒出香味
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步骤5/9
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加入冰糖
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步骤6/9
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加入小鸡腿,改中火,炒至上色
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步骤7/9
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加入老抽,盐,清水,闷煮至汤汁浓稠
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步骤8/9
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出锅,撒葱花。
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最后一步
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细节图
tip:加入清水一次加足,中途加水会破坏味道,炒鸡腿的时候一定要多炒一会,不然闷的时候会有浮沫。清水没过鸡腿就差不多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-16
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