贝贝南瓜蛋羹盅
不喜欢吃南瓜的小伙伴们，可以尝试这个，加上蛋羹的美味，南瓜的甜粉糯完全就是另一种体验了！尤其还有美美的造型，爱吃蛋羹的老公说，这个好，不用刷不好刷的蒸蛋羹碗了
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步骤1/10
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准备贝贝小南瓜两颗，尽量挑选高一些的，这样利于装蛋液！
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洗干净南瓜后，用刀切出盖，挖掉南瓜里的瓤和籽，清洗干净，备用！打三颗鸡蛋，加适量温水，根据南瓜盅的容量，鸡蛋与水的比例根据经验就好，鸡蛋越多蛋羹越容易成型，加入少许盐和花生油，调匀蛋液！
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步骤3/10
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将调好蛋液倒入南瓜盅，我用的做烘焙的量杯，嘿嘿，很方便！
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步骤4/10
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将蛋液倒入南瓜盅内，盖上'盖子'
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步骤5/10
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将烤盘内倒入水，提前预热烤箱5-10分钟，将装好蛋液的南瓜盅放在烤盘内，最高火力，40分钟（根据自己烤箱调节）
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步骤6/10
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取出蒸好的南瓜盅，摆盘拍照
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步骤7/10
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点缀上黑芝麻
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能看出南瓜已经熟了吧
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步骤9/10
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南瓜的粉甜糯能看出来
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最后一步
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蛋羹的爽滑是不是很诱人！
1、可以做成甜品，把水和盐换成奶和糖即可；
2、烤箱要提前预热，烤箱烤的要比蒸锅费时间，也费电，但是蛋羹的口感绝对不一样；
3、挖南瓜盅如果没有开瓜神器，也可以用水果刀，这个效果不影响；
4、真是不用刷蒸蛋羹碗，又吃了南瓜灯好办法，嘿嘿！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-15
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