贝贝南瓜蛋羹盅
不喜欢吃南瓜的小伙伴们,可以尝试这个,加上蛋羹的美味,南瓜的甜粉糯完全就是另一种体验了!尤其还有美美的造型,爱吃蛋羹的老公说,这个好,不用刷不好刷的蒸蛋羹碗了
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准备贝贝小南瓜两颗,尽量挑选高一些的,这样利于装蛋液!
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洗干净南瓜后,用刀切出盖,挖掉南瓜里的瓤和籽,清洗干净,备用!打三颗鸡蛋,加适量温水,根据南瓜盅的容量,鸡蛋与水的比例根据经验就好,鸡蛋越多蛋羹越容易成型,加入少许盐和花生油,调匀蛋液!
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将调好蛋液倒入南瓜盅,我用的做烘焙的量杯,嘿嘿,很方便!
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将蛋液倒入南瓜盅内,盖上'盖子'
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将烤盘内倒入水,提前预热烤箱5-10分钟,将装好蛋液的南瓜盅放在烤盘内,最高火力,40分钟(根据自己烤箱调节)
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取出蒸好的南瓜盅,摆盘拍照
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点缀上黑芝麻
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能看出南瓜已经熟了吧
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南瓜的粉甜糯能看出来
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最后一步
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蛋羹的爽滑是不是很诱人!
1、可以做成甜品,把水和盐换成奶和糖即可;
2、烤箱要提前预热,烤箱烤的要比蒸锅费时间,也费电,但是蛋羹的口感绝对不一样;
3、挖南瓜盅如果没有开瓜神器,也可以用水果刀,这个效果不影响;
4、真是不用刷蒸蛋羹碗,又吃了南瓜灯好办法,嘿嘿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-15
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