蛋羹
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步骤1/5
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两个蛋打散打匀,加入温开水(温开水会使蛋羮嫩滑)用滤网把蛋液过滤,倒入炖盅八分满。
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步骤2/5
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锅里放水烧开,放入炖盅(炖盅一定要盖好盖子,没有盖子就包上保鲜膜)再炖十五分钟左右。
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步骤3/5
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十五分钟后迅速放入蛤蜊肉,再炖三分钟!完成!
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步骤4/5
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出锅!放入酱油、一点点麻油。
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最后一步
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如果想吃甜甜的!就在打蛋时放入白糖拌匀!放锅里蒸(放入几颗葡萄干)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-15
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