茄子饭
这道茄子饭是老妈在我小时候经常做给我和妹妹吃的,现在我经常做给老公和宝宝吃。每次做茄子饭老公都要吃三碗,而且每次都赞不绝口。
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步骤1/9
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茄子洗好切滚刀块
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步骤2/9
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猪肉切片
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步骤3/9
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葱花姜丝切好备用
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步骤4/9
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热锅凉油炸花椒粒
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步骤5/9
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放入猪肉葱花姜丝翻炒至猪肉变色
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步骤6/9
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加入生抽
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步骤7/9
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倒入茄子炒至茄子上色即可,不用炒熟,茄子都上色即可。
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步骤8/9
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将炒好的茄子放入洗好的大米上面
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最后一步
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按下煮饭键,米饭蒸熟后上下翻拌一下即可开饭喽
大米淘洗干净后需要比平时做米饭时少添加一些水,这样蒸出来的米饭才会有嚼劲。茄子中也会出水分,所以不用担心水少的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-15
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