东北蒜泥茄子
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小时候经常吃妈妈给我做的蒜泥茄子、现在做一名北漂都吃不到了、所以只好请教妈妈后自己动手了、真的超级下饭~回忆的味道啊~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子去头洗净、然后上锅蒸、大概20~30分钟就可以。蒸的同时可以准备调料~
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步骤2/3
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蒜捣成泥、香菜切小段、加两勺盐、半勺糖、可加少许鸡精,然后搅拌。
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最后一步
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茄子蒸好拿出晾凉、然后用筷子在中间撕开一条口加入蒜泥、再在表面撒一点点盐、然后就可以吃啦~~~吃剩的放冰箱里第二天吃更加入味哦~
小贴士
如果没有小茄子、也可用大茄子代替、只是蒸的时间要长一点哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-15
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