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咖喱焗乌冬的做法

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咖喱焗乌冬

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喜欢日式的乌冬面，但吃多了酱油汤总感觉过于平淡，就象一成不变的日子总得有点惊喜才会觉得人生不那么乏味，所以今天来试试做一款不一样的乌冬面吧，牛奶咖喱与木鱼花的组合，再加上拉丝的马苏里拉芝士，这综合了日式东南亚与西式的混搭，虽然看起来有点太随性，但味道却是相当令人惊喜的哦！有机会的话一定要试试哦~

食材清单加入采购清单

原味咖喱块 33g

、

牛奶 200ml

、

乌冬面 120克

、

马苏里拉芝士 70g

、

小葱适量

、

木鱼花适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材；
步骤2/12 点击查看大图
汤锅注水煮沸，下入乌冬面煮3分钟至面身变软；
步骤3/12 点击查看大图
将煮好的面条捞出过凉水冲洗一遍以防粘连；
步骤4/12 点击查看大图
另取一锅，倒入牛奶，取三分之一块盒装咖喱（约33克）下入锅中；
步骤5/12 点击查看大图
一边加热一边搅拌至咖喱完全溶化；
步骤6/12 点击查看大图
煮至牛奶刚开始沸腾时下入乌冬面，快速搅拌几下关火；
步骤7/12 点击查看大图
将煮好的咖喱乌冬装入碗中；
步骤8/12 点击查看大图
表面撒上一层切碎的马苏里拉芝士；
步骤9/12 点击查看大图
放入烤箱，190度上火，烤8-10分钟至芝士溶化即可；
步骤10/12 点击查看大图
没有烤箱的也可放进微波炉高火叮1分钟；
步骤11/12 点击查看大图
取出后在表面撒上适量小葱末；
最后一步点击查看大图
再撒上一层木鱼花即可。

小贴士

喜欢吃辣的口味的，可以用其它口味的咖喱如辣咖喱、红咖喱、绿咖喱来代替原味咖喱，也可在原味咖喱的基础上加入辣椒粉来改变辣度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-15

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