脆皮年糕
老公下班回家的时候总喜欢在小区外面的油炸摊买一些油炸食品回家，偶尔吃一吃也无可厚非，但是他好像养成了习惯，只要是看到基本上都会购买，石材倒是可以看得见，可是用的又是什么油呢？ 机缘巧合得到的宁波五桥水磨年糕，下午在家，哄完孩子，坐上一点，当成下午的小点心，吃起来也是不错，虽然没有外面的什么甜面酱、辣椒酱，但是搭配上沙拉酱、番茄酱也是别有一番滋味呢~
-
步骤1/8
点击查看大图
年糕洗一下，切成手指粗细的条，备用
-
步骤2/8
点击查看大图
烧一锅开水，讲切好的年糕条放到锅中，稍微煮一下
-
步骤3/8
点击查看大图
将一会要裹沾的材料准备好，顺序一定不能错：马铃薯淀粉、全蛋液、面包糠
-
步骤4/8
点击查看大图
将煮好的年糕条捞出，沥干水份，按照：马铃薯淀粉→全蛋液→面包糠的顺序一次裹沾好，备用
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中倒油，将裹好的年糕条下油锅炸至颜色金黄，捞出沥油，也可以用厨房纸吸油
-
步骤6/8
点击查看大图
配上我最爱的千岛酱，就是一道完美的下午点啦！
-
步骤7/8
点击查看大图
-
最后一步
点击查看大图
年糕切成条状后，要稍微过一遍水，这样口感更劲道，一会炸的时候也更容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-14
脆皮年糕的相关分类
脆皮年糕的相关推荐
-
这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿
380152人看过 -
探索蛋挞皮吃法之蛋挞皮+汤圆
749407人看过 -
#嗨fun暑假#五香卤肉
157211人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
451693人看过 -
番薯干
50312人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#红薯芝士球
187158人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#太适合夏天了苹果雪梨去火饮
158861人看过 -
#我的女神“饭”儿#蒜蓉鲍鱼粉丝（含鲍鱼处理方法）
157872人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
630169人看过 -
芝士爆浆鸡块！后悔没早点入空气炸锅！
68982人看过 -
【简易版】奶香玉米饼
1100955人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
482750人看过
