抹茶生巧
家里的青岚开封了,要尽快用完,继续上次的抹茶系列,今天来做日式抹茶生巧。
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步骤1/6
将淡奶油加入小号奶锅中小火加热至微微沸腾,搅拌淡奶油。
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步骤2/6
加入白巧克力,搅拌至融化。
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步骤3/6
加入黄油和蜂蜜,搅拌至融化。
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步骤4/6
筛入抹茶粉,轻轻搅拌至混合均匀。
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步骤5/6
倒入铺好油纸的模具中,放入冰箱冷藏至少3小时。
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最后一步
脱模切块。
这是经过几次试验得出的配方,这边添加了少量的蜂蜜,会让成品稍软,汪氏的这款蜜不会太甜,这个分量也不会使生巧变得过甜,花香味很淡雅,揉在抹茶中香味变得很美妙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-14
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